المقادير

1. 3 بياض بيضة

2. 34 جرام بذور الشيا

3. 50 جرام او معلقة صغيرة سكر استيفيا

4. معلقة صغيرة جلاتين

5. الشربات

مقادير الحشوة:

1. مكسرات مجروشة

2. قرفة

3. ماء ورد

رشة ملح

الخطوات

1. فصل الصفار من البيض

2. خفق البياض جيدآ حتي يصل الي القوام الكريمي

3. نطحن 34 جرام بذور الشيا

4. أضافة معلقة صغيرة جلاتين

5. أضافة الخليط الي صنية بعد الخفق جيدآ وتدهن زبدة

6. تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة (10-15) دقيقة

7. تحمص الوجه حتي يصبح الملمس خشن

8. تخرج من الفرن حتي تهدي الي حد ما

9. يقسم الي نصفين

10. يوضع الطبقة الاولي ثم يوضع الحشوة

11. يتم وضع الجزء الثاني

12. يضاف أليه الشربات

يوضع في الثلاجة